Yaz akşamlarının en keyifli ritüellerinden biri, güneş battıktan sonra dondurma almak için yapılan o kısa yürüyüş. Ancak her gün dondurma almak bütçeyi zorlayabiliyor. İşte bu noktada evde dondurma yapma fikri devreye giriyor. Fakat apartman dairesinde yaşayanlar için mutfak tezgahında yer kaplamayan bir cihaz bulmak zor. İşte Cuisinart FastFreeze tam da bu noktada umut vadediyor: Kompakt boyutu ve kolay saklanabilir yapısıyla Ninja Creami'ye alternatif olarak sunuluyor. Peki bu iddiasını gerçekleştirebiliyor mu? Gelin, Cuisinart FastFreeze'ı tüm yönleriyle inceleyelim.
Cuisinart FastFreeze, boyut olarak oldukça başarılı. Cihaz, üç adet yarım litrelik dondurma kabı ve karıştırma çubuğundan oluşuyor. Kullanılmadığı zaman tüm parçaları kolayca sökülüp dolaba yerleştirilebiliyor. Hatta karıştırma çubuğu iki parçaya ayrılabiliyor, bu da saklama seçeneklerini artırıyor. Tezgahta sürekli yer kaplayan bir hava fritözü veya mikserin aksine, FastFreeze kullanılmadığında gözden kaybolabiliyor. Ancak bu kompaktlık bazı fedakarlıkları da beraberinde getiriyor.
En büyük dezavantaj, dondurma kaplarının küçük olması. Yarım litre, tek kişilik porsiyonlar için ideal olsa da misafir ağırlarken yetersiz kalıyor. Test sırasında bir arkadaşımla paylaşırken her kaptan sadece üç top dondurma çıkarabildim. Kalabalık bir grup için aynı anda birden fazla kap hazırlamak gerekiyor. Bu da pratiklik açısından sorun yaratıyor.
İşleme hızı gerçekten etkileyici. Cihaz, Dondurma, Şerbet, Slushy, Milkshake ve Karışımlar olmak üzere beş farklı mod sunuyor. Çalıştırmak için kapağı yerine kilitledikten sonra güç düğmesine basılı tutup çubuğu aşağı doğru bastırmanız gerekiyor. İlk kullanımda 10 saniye gibi kısa bir sürede işlemin tamamlanması şaşırtıcı. Ninja Creami'nin 3 dakika süren döngüsüne kıyasla inanılmaz hızlı. Ancak bu hız, kaliteye yansımıyor.
Dört farklı karışım denedim: Cuisinart'ın önerdiği vanilyalı baz, sütsüz proteinli dondurma, çikolatalı fındıklı dondurma ve çarkıfelek meyveli şerbet. Ortak sonuç: Doku aşırı buzlu. Her bir parti, sanki içinde minik buz parçacıkları varmış gibi hissediliyor. Özellikle vanilyalı ve proteinli dondurmada bu belirgin. Şerbette bu durum daha tolere edilebilir olsa da yine de ideal değil. Sorunu çözmek için birden fazla kez işleme sokmayı denedim; ancak bu sefer de dondurma eriyip sulanmaya başladı. Sanırım cihazın gücü yetersiz veya çok hızlı çalışarak yeterince hava katamıyor.
Önemli Gelişmeler
Cuisinart FastFreeze'ın en büyük kusuru ise temizliği. Cihazın üreticisi sadece durulamayı önerse de bu yeterli gelmiyor. Özellikle karıştırma çubuğunun iç kısımlarına dondurma artıkları sıkışıyor ve çıkarmak epey zahmetli. Uzun vadede bu hijyen sorunu yaratabilir. Sonuç olarak, Cuisinart FastFreeze boyut ve hız açısından cazip olsa da buzlu dokusu ve zor temizliğiyle Ninja Creami karşısında başarısız oluyor. Eğer mutfakta yer sorununuz varsa ve sık sık tek kişilik porsiyonlar yapmayı düşünüyorsanız düşünülebilir; ancak kremamsı bir doku arıyorsanız başka bir modele yönelmeniz daha iyi olacaktır.
Kaynak: mashable.com
